Топла опушена салата със запечено цвекло и бейби моркови 320гр.
глазирани в мед и пикантна редукция от акация, поднесени върху мус от краве сирене и кенди лешници
Бурата с пресен балкански трюфел 320гр.
със смокини от нашата градина, прошуто крудо, чери домати, брускета от хляб с квас, песто от босилек и свежи листа
Градинарска салата 300гр.
розов градински домат, краставица, маринован лук, печена чушка, гриловани опушени маслини и хрупкав магданоз върху мус от краве сирене
Есенна салата с медена тиква и козе сирене 350гр.
с микс от бяла и червена киноа, листни салати, спанак, хрупкав тюл от киноа и круша с ванилов винегрет
Салата Цезар с билкови скариди в масло 300гр.
айсберг, чери домат, пармезан,аншоа, каперси и хрупкави крутони
Салата Цезар с мариновано пилешко филе 300гр.
айсберг, запечен бекон, чери домати, пармезан, аншоа, каперси и хрупкави крутони
Тосканска салата 300гр.
с печени патладжан и чушки, овкусени с ароматни билки, чесън, чери домат, страчатела и запечени орехи